Picada de Anecral 150ml

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Conta a Ti Maria Perdigota que em Penela da Beira (Viseu) habita o Anecral, palavra da zona para denominar uma espécie de Escorpião, com uma picada tão forte que a dor era insuportável durante 24 horas.

Escondido debaixo das pedras o Anecral dá a sua picada quando menos se espera. Assim é este poderoso néctar, complexo pela sua lactofermentação, acompanhado de uma acidez ligeira e doçura súbtil, mas com uma picada tão forte que cobre por completo a boca e garganta.

Ingredientes: Scotch Bonnet,Malaguetas,Vinagre, Alho,Cebola,Gengibre, Limão,Cenoura, Açucar e Louro

ENG

Tia Maria Perdigota tells us that in Penela da Beira (Viseu) inhabits the Anecral, a local word for a species of Scorpion, with a sting so strong that the pain was unbearable for 24 hours.

Hidden under the rocks, the Anecral stings when least expected. So is this powerful nectar, complex due to its lactofermentation, accompanied by a slight acidity and subtle sweetness, but with a sting so strong that it completely covers the mouth and throat.

Ingredients: Scotch Bonnet, Chilli, Vinegar, Garlic, Onion, Ginger, Lemon, Carrot, Sugar and Bay Leaves

Valores Nutricionais:

Parâmetro para 100ml
Valor energético	Kcal/100g	202
Valor energético	KJ/100g	48
Lípidos	g/100g	< 1.0
Acidos G. saturados	g/100g	< 1.0
Hidratos de carbono	g/100g	10,5
Açucares Totais	g/100g	7,7
Proteínas	g/100g	1,3
Sal	g NaCl / 100g	-

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Picada de Anecral 150ml

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