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Crazy Bastard - Superhot Scorpion 100ml
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Detalhes do produto
Nível/Heat Level - 10/10
PT - A inconfundível ardência da Trinidad Scorpion, juntamente com muitas especiarias caribenhas defumadas faz deste molho espesso, cheio de sabor e ótimo para cozinhar um ex-libris da Crazy Bastard.
Ingredientes: Trinidad Scorpion (50%), vinagre de vinho branco, pimenta chipotle, especiarias caribenhas (pimenta da Jamaica, gengibre, tomilho, alho, pimenta, colorau, noz-moscada, canela, cravo), sal marinho.
Gosto: Especiarias doces defumadas, passas, gengibre e pimenta da Jamaica. O forte aroma cítrico do piri-piri surge em seguida, o sabor perdura e se desenvolve-se à medida que o calor se intensifica.
Combina com: Churrasco, pratos de arroz, ensopado, cozinha caribenha e africana.
Ardência: Superquente, mas dependemuito da dose. É muito lento mas de longa duração. Em pequenas quantidades não parece tão picante, mas acrescente mais e rapidamente se multiplica.
Scoville (estimado): 375.000 SHU
ENG - The unmistakable slow burn of the Trinidad Scorpion chili, together with loads of smoky Caribbean spices. This sauce is thick, packed full of flavour, and great for cooking with.
Ingredients: Trinidad Scorpion Chili (50%), White wine vinegar, chipotle chili, caribbean spices (allspice, ginger, thyme, garlic, pepper, paprika, nutmeg, cinnamon, cloves), sea salt.
Taste: Sweet smoky spices, raisins, ginger and allspice. Strong citrus aroma of the chili emerges next, the taste lingers and unfolds as the heat intensifies.
Pairing: Barbeque, rice dishes, stew, caribbean and african cuisine.
Heat: Superhot, but very dependent on dose. Very slow building and long lasting. In small amounts it doesn't seem so hot, but add more and it quickly multiplies.
Scoville (estimated): 375.000 SHU
Valores Nutricionais / Nutrition:
| Valor energético / Energy Kcal | Kcal/100g | 57 |
| Valor energético / Energy KJ | Kj/100g | 240 |
| Lípidos / Fat | g/100g | < 1.0 |
| Ácidos Gordos saturados / Saturated fats | g/100g | < 1.0 |
| Hidratos de carbono / Carbohydrates | g/100g | 12 |
| Açucares Totais / Sugars | 16,9 | 10.3 |
| Proteínas / Protein | g/100g | 1 |
| Sal /Salt | g NaCl / 100g | < 1.0 |
| Fibra |
g/100g | - |
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